Le livre indispensable pour découvrir la cuisine italienne !
- Les recettes incontournables à maîtriser, emblématiques du pays, ainsi que toutes les bases, pour un voyage gourmand aussi unique que dépaysant.
- Des pages découverte sur des thématiques (produits, traditions, art de vivre) et de nombreuses photos de l’Italie pour aller plus loin dans l’immersion au cœur du pays.
- Par Carole Saturno, autrice spécialiste de la cuisine italienne.
Carole Saturno est née en Lorraine, dans cette région où bien des immigrés italiens, comme ses grands-parents, sont arrivés du nord et du sud de la péninsule à partir des années 1950. Mais c’est dans les Abruzzes qu’elle a passé tous ses étés, au bord de l’Adriatique. C’est là qu’elle cueillait les figues gorgées de soleil et a découvert qu’on pouvait faire des pâtes avec une guitare et mettre des pommes de terre sur la pizza. Sociologue de formation, elle a écrit plusieurs livres pour la jeunesse ainsi que de nombreux reportages et guides de voyages sur l’Italie. Auteur, depuis janvier 2012, d’une chronique culinaire pour le mensuel GEO, elle a passé, ces dernières années, au moins autant de temps à sa table de travail que derrière les fourneaux. Fille et petite-fille de et italiennes, elle prête des vertus magiques à la cuisine, qui célèbre la nature et console de tout.
Le service clients sera fermé du 21 décembre au 5 janvier. Passez de très belles fêtes !
